سوهان جوانه گندم 300 گرم

خواص آرد جوانه گندم

جوانه گندم به اولین جوانه های در حال رویش از دانه های گندم می گویند که چون سرشار از مواد غذایی کافی برای ادامه رشد بذر می باشد، یک مکمل غذایی بسیار خوب و مفید برای قسمت های مختلف بدن می باشد. جوانه گندم در ایران کاربرد فراوانی داشته و دارد و از دیرباز تا کنون به عنوان یک ماده دارویی پرخاصیت به آن نگریسته می شده است. پودر جوانه گندم که در تهیه سوهان به کار می رود خواصی همچون داشتن ویتامین های گروه B، A،E بوده و املاح معدنی مهمی همچون آهن، روی، کلسیم و فسفر و پتاسیم داشته که هر کدام از این املاح و ویتامین ها برای پیشگیری از بروز مشکلاتی مثل سرطان می توانند بسیار مفید عمل کنند.

خواص سوهان

قبل از اینکه با خواص سوهان بیشتر آشنا شویم لازم است بدانیم که این شیرینی از چه موادی درست شده است. ترکیب این شیرینی اهل قم خیلی پیچیده و ناشناخته نیست.

سوهان حتی اگر در انواع و مدل های مختلفی هم تهیه شود، ترکیبات اولیه یکسانی دارد. مانند آرد جوانه گندم، مغز بادام و پسته، کره یا روغن حیوانی؛ پودرقند یا شکر، زعفران، هل یا گلاب، و زرده تخم مرغ. هر کدام از این ها خواصی دارند که در واقع خواص سوهان محسوب می شوند.

با وجود جوانه های گندم در غذا می توانیم به تقویت سیستم ایمنی بدن خود اطمینان داشته باشیم. با تجزیه پروتئین های جوانه های گندم، آنتی اکسیدان آزاد شده و این آنتی اکسیدان ها از تشکیل توده های سرطانی جلوگیری کرده و منجر به تحریک سیستم ایمنی بدن می شود.

جوانه گندم باعث بهبود عملکرد قلب و سیستم عروق و خونرسانی می شود. این جوانه های گندم به دلیل داشتن ویتامین های A ,E برای سلامت پوست و مو و ناخن بسیار مؤثر می توانند باشند. در درمان بیماری های پوستی مانند اگزما هم می توانند نقش مفیدی را بازی کنند. برای کم کردن جوش صورت و آکنه، افزایش چربی پوست و … هم می توانند مناسب عمل کنند.

جوانه گندم همچنین میزان چربی بد بدن یا LDL را کاهش می دهد و به این ترتیب است که مانع از تجمع چربی در رگ ها شده و از بروز سکته های قلبی جلوگیری به عمل می آورد.

جوانه گندم به دلیل فیبر فراوان گیاهی که دارد برای رفع یبوست می تواند کارساز باشد. همچنین در رژیم غذایی لاغری هم می تواند جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص دهد. خواص فراوان جوانه گندم در واقع خواص سوهان هم محسوب می شوند.