خرما و رطب

چه اندازه درباره‌ی رطب می‌دانید

شاید تاکنون فکر می کردید که رطب به یک نژاد خاص از خرما می گویند ولی اینگونه نیست، به خرمایی که قبل از رسیدن کامل از درخت نخل چیده شود رطب می‌گوییم. رطب مضافتی که تا کنون حتما از آن خرید کرده اید از معروفترین آنهاست و خرما در این مرحله بسیار آبدار و خوشمزه است.

• میوه درخت خرما در چهار مرحله آخر قابل خوردن هست و بدانید که خرما در طی مراحل تکامل و رسیدنش چندین مرحله را طی می‌کند مانند خرما خارک، دمباز، رطب و در آخر خرمای رسیده.

رطب عسلی به نام کبکاب

این رطب رنگش عسلی می باشد، دانه های خرمای کبکاب درشت است و مزه اش هم  از لحاظ شیرین بودن دست کمی از عسل ندارد.  به همین علت در یک وعده نمی‌توان تعداد زیادی از آن را مصرف کرد. دسترسی به رطب کبکاب در شهرهای مختلف به دلیل پخش این محصول در سراسر کشور بسیار آسان است و امروزه این خرما مهمان سفره های تمام ایرانیان به ویژه در ماه مبارک رمضان می باشد.

مزه به یاد ماندنی خرمای خاصویی

از لحاظ مزه باید بگویم که خاصویی یکی از بهترین نژاد خرما می باشد و یکی از ریزترین خرماهای ایران است و شاید برای اولین بار ظاهر این خرما شما را ترغیب نکند اما پیشنهاد می‌کنم حتما یکبار مزه آن را امتحان کنید اگر اهل خوردن خرماهای متنوع باشید حتما یکبار خرمای خاصویی را میل کرده اید و طعم بی نظیر آن را به یاد دارید حتی رطب خاصویی نیز مزه ی بهتری از دیگر رطب ها دارد.

خرما یا رطب انتخای شما کدومه؟

حالا می‌خواهیم خرما و رطب را از لحاظ ظاهر و مزه مقایسه کنیم:

• رطب آبدار تر هست و شهد بیشتری درون خود دارد زیرا زودتر برداشت می شود.
• رطب ها بافت نرم و لطیف تری دارند.
• اما خرما غنی تر هست و مواد مغذی بیشتری دارد زیرا زمان طولانی تری روی درخت مانده است.
• شرایط نگهداری خرما به مراتب آسان تر است.
• سلیقه ی کودکان برای خرما بیشتر به سمت رطب می باشد زیرا نرم تر است.