لوز بیدمشک حاج خلیفه رهبر یزد حجم 450 گرم
شیرینی لوز بیدمشک یا لوز بادامی یکی از شیرینیهای سنتی و محبوب یزد است که به خاطر طعم خوشمزه و عطر دلپذیرش شناخته میشود. این شیرینی معمولاً در مناسبتهای خاص و جشنها تهیه میشود.
محصولات مشابه
اطلاعات بیشتر
برخی از خصوصیات و مشخصات این شیرینی بدین شرح است :
1. مواد اولیه: لوز بیدمشک از بادام، شکر، گلاب و زعفران تهیه میشود. بادامها پوستکنده و آسیاب شدهاند.
2. طرز تهیه: ابتدا بادامها را آسیاب کرده و با شکر و گلاب مخلوط میکنند. سپس این مخلوط را روی حرارت ملایم قرار میدهند تا به قوام مناسب برسد. در نهایت، زعفران دمکرده به آن اضافه میشود.
3. شکل و ظاهر: لوز بیدمشک معمولاً به شکل مستطیل یا مربع برش داده میشود و روی آن با پودر پسته یا بادام تزئین میشود. رنگ آن زرد کمرنگ به خاطر زعفران است.(مدل زعفرانی)
4. عطر و طعم: عطر گلاب و زعفران در این شیرینی بسیار مشهود است و طعم آن شیرین و دلپذیر است.