مربا بهار نارنج طیبات

مربا بهارنارنج

مربا بهارنارنج یکی از مرباهای خوشمزه و خوشبو است که از گل‌ها و میوه‌های درخت نارنج تهیه می‌شود. این مربا علاوه بر طعم دلپذیر، خواص دارویی بسیاری نیز دارد. در ادامه به بررسی خواص دارویی بهار نارنج و طرز تهیه مربا بهارنارنج می‌پردازیم.

خواص دارویی بهار نارنج

1. آرامش‌بخش: بهار نارنج به عنوان یک آرامش‌بخش طبیعی شناخته می‌شود و می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
2. تسکین سردرد: این گیاه به ویژه در تسکین سردردهای میگرنی مؤثر است.
3. تقویت معده: بهار نارنج به بهبود عملکرد معده و هضم غذا کمک می‌کند.
4. کاهش تپش نامنظم قلب: این گیاه می‌تواند به تنظیم ضربان قلب و کاهش تپش نامنظم آن کمک کند.
5. کنترل تشنج و حمله قلبی: بهار نارنج به دلیل خواص آرام‌بخش خود، در کنترل تشنج‌ها و حملات قلبی نیز مؤثر است.
6. افزایش اشتها: این گیاه می‌تواند به افزایش اشتها کمک کند.
7. ضد سرفه: بهار نارنج خاصیت ضد سرفه دارد و می‌تواند به تسکین سرفه و مشکلات تنفسی کمک کند.

طرز تهیه مربا بهارنارنج

مواد لازم

• 500 گرم گل بهارنارنج تازه
• 1 کیلوگرم شکر
• 2 لیتر آب
• 1 عدد لیمو (به صورت حلقه‌ای)
• 1 قاشق چای‌خوری گلاب (اختیاری)

مراحل تهیه

1. شستن گل‌ها: ابتدا گل‌های بهارنارنج را به خوبی شسته و از ساقه‌ها جدا کنید.
2. جوشاندن آب: در یک قابلمه، 2 لیتر آب را به جوش بیاورید.
3. پختن گل‌ها: گل‌های بهارنارنج را به آب جوش اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا عطر و طعم آن‌ها آزاد شود.
4. اضافه کردن شکر: بعد از پخت گل‌ها، شکر را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا شکر حل شود.
5. اضافه کردن لیمو: حلقه‌های لیمو را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید مربا به آرامی بپزد تا غلیظ شود.
6. اضافه کردن گلاب: در مرحله آخر، در صورت تمایل، گلاب را به مربا اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید.
7. خنک کردن و نگهداری: پس از پخت، مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سپس آن را در شیشه‌های تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم

• استفاده از گل‌های تازه: برای تهیه مربا، از گل‌های تازه و سالم استفاده کنید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد.
• تنظیم شکر: مقدار شکر را می‌توانید بسته به ذائقه خود تنظیم کنید.
• نگهداری: مربا را در یخچال نگهداری کنید و از مصرف آن در مدت زمان معین اطمینان حاصل کنید.