پودر نان باگت آرد قنادی 450 گرم

طرز تهیه نان باگت

1. آماده سازی مواد خشک(آرد درون بسته)

   • آرد درون بسته را در یک ظرف خالی کنید.

2. اضافه کردن مایعات:

   • به تدریج 6 قاشق غذاخوری روغن مایع و 1 لیوان آب گرم را به مخلوط خشک اضافه کنید.

3. ورز دادن خمیر:

   • مواد را با دست یا با میکسر خمیرزن ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدست شود. این کار معمولاً حدود 5 تا 10 دقیقه طول می‌کشد.

4. استراحت دادن خمیر:

   • روی ظرف را بپوشانید و اجازه دهید خمیر به مدت 1 ساعت در محیط آشپزخانه استراحت کند تا پف کند و حجم آن افزایش یابد.

5. تقسیم و شکل‌دهی:

   • بعد از یک ساعت، خمیر را مجدداً ورز دهید و به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را در دستان خود ورز داده و به شکل چانه درآورید.

6. قرار دادن در سینی:

   • چانه‌های خمیر را با فاصله مناسب در سینی چرب شده قرار دهید. این کار به نان‌ها اجازه می‌دهد تا در حین پخت به خوبی پف کنند.

7. استراحت مجدد:

   • روی چانه‌ها را بپوشانید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه دیگر در محیط گرم استراحت کنند تا حجم آنها دو برابر شود.

8. پیش‌گرم کردن فر:

   • شعله پایین فر را روشن کنید (برای فر گازی دمای 220 درجه سانتی‌گراد) و اجازه دهید فر گرم شود.

9. پخت نان:

   • بعد از استراحت، چانه‌ها را در فر قرار دهید و بگذارید به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزند تا طلایی و ترد شوند.

10. سرو نان:

    • بعد از پخت، نان‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شوند. سپس می‌توانید آنها را برش داده و برای تهیه ساندویچ‌ها یا به عنوان نان همراه با غذا سرو کنید.

نکات اضافی:

• تنوع در طعم: می‌توانید به خمیر ادویه‌جات یا گیاهان معطر اضافه کنید تا طعم متفاوتی به نان‌ها بدهید.
• نگهداری: نان باگت را می‌توانید در کیسه‌های پلاستیکی در دمای اتاق نگهداری کنید. برای حفظ تازگی، بهتر است آن را در یخچال یا فریزر نیز نگهداری کنید.

نتیجه‌گیری:

نان باگت خانگی نه تنها خوشمزه و ترد است، بلکه به شما این امکان را می‌دهد که با مواد اولیه سالم و طبیعی، نانی تازه و خوش‌عطر تهیه کنید. با استفاده از این دستور، می‌توانید نان باگت‌های عالی و مخصوص خود را درست کنید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. نوش جان!