ماکارانی سبوس دار 500 گرم

مواد لازم برای ماکارانی

• ماکارانی سبوس‌دار: 250 گرم
• روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
• نمک: به مقدار لازم
• آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
• زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
• اویشن: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)

مواد لازم برای سس گوشت

• گوشت چرخ‌کرده: 300 گرم
• پیاز: 1 عدد متوسط (خرد شده)
• پودر پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری
• رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
• روغن مایع: به مقدار لازم
• آب: 1 لیوان

طرز تهیه ماکارنی سبوس دار

مرحله 1: تهیه ماکارانی

1. آب را جوش کنید: در یک قابلمه بزرگ، مقدار کافی آب را به جوش بیاورید. سپس مقداری نمک به آب اضافه کنید.
2. پخت ماکارونی: ماکارانی را به آب جوش اضافه کنید و طبق دستور روی بسته، بپزید (معمولاً حدود 8 تا 10 دقیقه). سپس ماکارانی را آبکش کنید.
3. اضافه کردن طعم‌دهنده‌ها: در یک تابه، روغن مایع را گرم کنید. سپس ماکارانی پخته شده را به تابه اضافه کنید. کمی نمک، آب لیمو، زردچوبه و اویشن را به ماکارانی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا طعم‌دار شود. بگذارید برای چند دقیقه روی حرارت ملایم بماند.

مرحله 2: تهیه سس گوشت

1. سرخ کردن پیاز: در یک تابه دیگر، کمی روغن مایع بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید. آن را تا زمانی که طلایی و نرم شود سرخ کنید.
2. اضافه کردن گوشت: گوشت چرخ‌کرده را به تابه اضافه کنید و آن را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
3. اضافه کردن ادویه‌جات: زردچوبه، پودر پاپریکا، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
4. اضافه کردن رب و آب: رب گوجه‌فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس یک لیوان آب به مخلوط اضافه کنید و بگذارید سس به جوش بیاید. سپس حرارت را کاهش دهید و بگذارید سس برای حدود 15 دقیقه بپزد تا غلیظ شود.

مرحله 3: سرو

1. سرو ماکارانی و سس: ماکارونی را در ظرف سرو قرار دهید و سس گوشت را روی آن بریزید. می‌توانید با کمی پنیر رنده شده و سبزیجات تازه تزئین کنید.

نتیجه‌گیری:

ماکارانی سبوس‌دار با سس گوشت چرخ‌کرده یک وعده غذایی خوشمزه و مغذی برای خانواده است که به خصوص برای بچه‌ها بسیار مناسب است. این غذا با طعم‌های لذیذ و ترکیبات سالم، می‌تواند به یک وعده محبوب در سفره شما تبدیل شود. نوش جان!