دمنوش مخلوط چای سبز و سفید 100 گرمی

چه کسانی می توانند چای سبز مصرف کنند

در دهه های اخیر خواص چای سبز از جمله نقش آن در پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی، خاصیت ضد التهاب، ضد آرتریت و ضد باکتری و آنتی اکسیدانی آن به شدت مورد توجه قرار گرفته و در حـال بررسی است.
با این حـال اضافه کردن این نوشیدنی به برنامه غذایی ممکن است نگرانی‌هایی را برای سلامتی افراد ایجاد کند. علیرغم فواید چای سبز، بهتر است افرادی که سابقه حساسیت به کافئین، اضطراب و کم خونی دارند، پیش از مصرف آن با یک پزشک در زمینه مقدار مجاز مصرف روزانه گفت‌و‌گو کرده و راهنمایی بگیرند. برای این منظور می‌تواند از پزشکان مشاوره تغذیه مجموعه حال استفاده کنید. پیش از هر توضیحی لازم است بگوییم که هیچ ماده غذایی وجود ندارد که از انسان در برابر یک بیماری خاص محافظت کند. چون سلامتی به طور کلی به سبک زندگی شما ارتباط دارد.
پس نوشیدن آن گرچه شما را از فواید چایی سبز بهره‌مند می‌کند اما بدون داشتن سبک زندگی سالم، فعالیت بدنی کافی و… کارایی لازم را ندارد. بخشی از فواید چای سبز به این دلیل است که این چای نسبت به نوع سیاه آن کمتر فرآوری و اکسید می‌شود در نتیجه محتوای آنتی اکسیدانی خود را بهتر حفظ می‌کند. کاتچین یکی از انواع آنتی اکسیدان‌هایی است که در چای سبز وجود دارد که با بیماری‌ها مبارزه کرده و حتی ممکن است از آسیب سلولی جلوگیری کند. از بین انواع مختلف چای، چای سبز بیشترین میزان فلاونوئیدها دارد که یکی دیگر از آنتی اکسیدان‌های گیاهی است. 

تاثیر چای سبز بر روی سلامتی

چای سبز یکی از پر خاصیت ترین و کم ضررترین نوشیدنی های گیاهی است که به علت داشتن ماده کاچین ضد سرطان بوده و آنتی اکسیدان آن دارای خاصیت دارویی می باشد، نوشیدنی روزانه 3 تا 4 فنجان چای سبز بدن را از بیماری های مختلفی در امان نگه می دارد و دارای ویتامین های E و C بسیار قوی می باشد.

طرز تهیه دمنوش چای سبز

ابتدا آب را بجوشاید سپس به مدت 10 دقیقه صبر کرده تا دمای آب جوش به 80 درجه کاهش یابد (دمای جوش 100 درجه است) زیرا آنتی اکسیدان های چای در دمای جوش بالای 80 درجه از بین می رود سپس یک قاشق چایخوری چای سبز داخل فنجان ریخته و آبی که کمی از حالت جوش خنک تر شده را به آن اضافه کنید و با گذاشتن درپوشی به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد.

•  نباید چای سبز را به مانند دمنوش های دیگر روی حرارت مستقیم جوش آورده شود، در این صورت بسیار تلخ و بد مزه شده و خاصیت اش از بین می رود.
• از دم کردن چای سبز در قوری استیل هم خودداری کنید، چون چای سبز به علت داشتن تانن با آهن قوری استیل رسوب می دهد.

داشتن ترکیبات فعال زیستی سالم

چای سبز چیزی فراتر از یک نوشیدنی ساده است. این ماده حاوی طیف وسیعی از ترکیبات سالم است که آن را به یکی از بهترین نوشیدنی‌ها تبدیل می‌کند. این چای سرشار از پلی فنول بوده که از ترکیبات طبیعی سالم برای کاهش التهاب و مبارزه با برخی بیماری‌ها از جمله سرطان است. این چای حاوی یک کاتچین به نام اپیگالوت کاتچین است. کاتچین‌ها آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند که به جلوگیری از آسیب سلولی کمک کرده و فواید دیگری هم دارند.
کاتچین‌ها می‌توانند با جلوگیری از تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن، سلول‌ها را از آسیب حفظ کنند. رادیکال‌های آزاد نقش مهمی در ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها دارند. علاوه بر این، چای سبز حاوی مقادیری از ترکیبات معدنی هم هم هست که می‌توانند برای سلامتی بدن مفید باشند.

طبع چای سبز

طبع چای سبز سرد و خشک است و به همین دلیل مصرف آن برای همه افراد با طبع‌های مختلف به یک اندازه موثر و مفید نخواهد بود.
نوشیدن چای سبز برای افرادی با طبع سرد و تر یا گرم و تر بسیار مطلوب‌تر از سایرین است و باعث تعادل در طبع بدن آن‌ها می‌شود. مصرف بیش از حد آن در افراد دارای طبع سرد و خشک می‌تواند باعث افراط در طبع آن‌ها شده و مشکلات جدی در سلامتی آن‌ها ایجاد کند. چنین افرادی می‌توانند چای سبز را به صورت ترکیب با مواد دیگری مثل دارچین، هل، عسل و نبات مصرف کنند تا طبع آن تعدیل شده و اثرات سوء سردی آن کاهش یابد.