دال عدس

(0)

دال عدس (یا دال) به عدس پخته شده و له شده‌ای اطلاق می‌شود که به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از فرهنگ‌ها، به ویژه در هند و کشورهای جنوب آسیا، استفاده می‌شود. دال عدس به دلیل خواص غذایی بالا و طعم خوشمزه‌اش در بسیاری از غذاها و رژیم‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه به بررسی خواص، کاربرد، منع مصرف، نحوه مصرف، نحوه پخت دال عدس و همچنین انواع غذاهایی که می‌توان با آن تهیه کرد، می‌پردازیم.

52,000 تومان
این کالا فعلا موجود نیست اما می‌توانید گزینه خبرم کنید را بزنید تا به محض موجود شدن، به شما خبر دهیم.
پیشنهاد شگفت انگیز
کد محصول: 413110
ارسال توسط فروشگاه اینترنتی ربیع
ارسال از 3 روز کاری دیگر
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
کشور سازنده: ایران
10 امتیاز با خرید این کالا

اطلاعات بیشتر

خواص دال عدس

  1. منبع غنی پروتئین: دال عدس منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و به عنوان یک جایگزین مناسب برای پروتئین‌های حیوانی در رژیم‌های گیاه‌خواری شناخته می‌شود.
  2. غنی از فیبر: دال عدس حاوی مقدار زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
  3. ویتامین‌ها و مواد معدنی: دال عدس شامل ویتامین‌های گروه B (مانند فولات و تیامین) و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیم است.
  4. کمک به کنترل قند خون: فیبر موجود در دال عدس می‌تواند به کنترل قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.
  5. پشتیبانی از سلامت قلب: مصرف دال عدس می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند و سلامت قلب را بهبود بخشد.

کاربرد دال عدس

دال عدس در موارد مختلفی کاربرد دارد:

  1. سوپ و خورشت: از دال عدس می‌توان در تهیه سوپ‌ها و خورشت‌های مختلف استفاده کرد.
  2. چلوی دال: در بسیاری از غذاهای هندی و پاکستانی، دال عدس به عنوان یک غذای اصلی همراه با برنج یا نان سرو می‌شود.
  3. سالاد: دال عدس پخته شده می‌تواند به سالادها اضافه شود و ارزش غذایی آن‌ها را افزایش دهد.
  4. کوفته و برگر گیاهی: می‌توان از دال عدس برای تهیه کوفته و برگرهای گیاهی استفاده کرد.

منع مصرف دال عدس

دال عدس برای اکثر افراد بی‌ضرر است، اما در برخی موارد باید به نکات زیر توجه کرد:

  1. حساسیت: افرادی که به حبوبات حساسیت دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند.
  2. مشکلات گوارشی: مصرف زیاد دال عدس ممکن است باعث نفخ و مشکلات گوارشی شود. بهتر است به تدریج آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
  3. مصرف در رژیم‌های خاص: افرادی که در رژیم‌های کم کربوهیدرات هستند باید مصرف دال عدس را محدود کنند.

نحوه مصرف دال عدس

دال عدس را می‌توان به روش‌های زیر مصرف کرد:

  1. پخته شده: دال عدس را می‌توان به صورت پخته شده مصرف کرد. معمولاً 1-2 ساعت قبل از پخت آن را در آب خیس می‌کنند.
  2. اضافه کردن به غذا: می‌توانید دال عدس پخته شده را به سوپ‌ها، خورشت‌ها یا سالادها اضافه کنید.
  3. تهیه آرد: دال عدس را می‌توان آسیاب کرده و به عنوان آرد در تهیه نان و کیک استفاده کرد.

نحوه پخت دال عدس

برای پخت دال عدس می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:

  1. خیس کردن: دال عدس را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در آب خیس کنید (این مرحله اختیاری است، اما می‌تواند زمان پخت را کاهش دهد).
  2. پخت:
    • آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید.
    • دال عدس خیس‌خورده را به آب جوش اضافه کنید.
    • حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 20-30 دقیقه بپزد تا نرم و له شود.
    • در انتها، می‌توانید با ادویه‌ها و چاشنی‌های دلخواه طعم‌دار کنید.

انواع غذا با دال عدس

  1. دال سوپ: سوپ دال عدس با سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی مغذی سرو شود.
  2. چلوی دال: دال عدس به عنوان یک غذای اصلی همراه با برنج یا نان سرو می‌شود.
  3. سالاد دال: دال عدس پخته شده را با سبزیجات تازه و چاشنی‌های دلخواه مخلوط کنید.
  4. کوفته دال: با دال عدس پخته شده و ادویه‌ها می‌توانید کوفته‌های گیاهی تهیه کنید.
  5. برگر دال: دال عدس را با سایر مواد مانند سبزیجات و ادویه‌ها مخلوط کرده و برگرهای گیاهی تهیه کنید.
  6. دال تیکا: عدس را با ادویه‌های مختلف تفت داده و به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو کنید.

دال عدس یک ماده غذایی مغذی و متنوع است که می‌تواند به رژیم غذایی شما افزوده شود و در تهیه انواع غذاها و دسرها مورد استفاده قرار گیرد.

مشخصات

مشخصات محصول
نوع حبوبات
عدس
وزن *
500 گرم
سایر ویژگی ها
کمک به کنترل قند خون، پشتیبانی از سلامت قلب

دیدگاه ها (0)

اگر این محصول را قبلاً خریده اید تجربه تان را به دیگران بگویید. با ثبت نظرات خود، دیگران را در خریدشان یاری کنید.