سویق چاق کننده اشتها آور کیفیت عالی 250 گرمی

سویق چیست و چگونه تهیه می شود:

سویق یک روش طبخ حبوبات و غلات می باشد که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن حفظ می‌کند، در این سبک از نگهداری، آرد حبوبات یا غلات تفت داده می‌شود و دقیقا علت تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی همین برتری در شیوه آماده سازی حبوبات و غلات می باشد دقت داشته باشید که برای آماده سازی آرد نخودچی باید در مرحله اول نخود را چند مرحله خیس کرد یا پخت و آب آن را به مراتب خالی کنید و سپس آن را تفت دهید ودر آخر آسیاب کنید و همین فرآیند پخت با آب، ارزش غذایی ماده جامد در آب تا حد زیادی از بین می رود و همین اتفاق در فرآورده‌های حیوانی حدود 50 درصد می باشد به همین دلیل ارزش گوشت و آب گوشت تقریبا با هم برابر است.

اما در فرآورده‌های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آبی که در آن طبخ می شود، می ماند از این رو است که در اکثر روش‌های تجویز دارو از عصاره جوشانده فرآورده‌های گیاهی استفاده می‌شود و حال توجه داشته باشید در تهیه نخودچی نیز ارزش غذایی نخود در همان آبی است که در آن خیس خورده یا پخته شده است اما ما برای تهیه سویق نخود، ابتدا باید نخود را تمیز و سپس آسیاب کنیم و تفت بدهیم و در این فرآیند ضمن حفظ ارزش غذایی، فواید طبخ مثل آزاد شدن قندها، به آرد اضافه می‌گردد. این مقایسه در مورد گندم یا سویق گندم و بقیه حبوبات و غلات نیز بدین گونه می باشد.

جایگاه سویق در روایات:

منبع های معتبر علمی شیعه بالاترین درجه ارزش را به سویق داده‌اند و استفاده از سویق برای خردسال و کهنسال پیشنهاد ویژه معصومین علیه السلام می‌باشد به گونه‌ای که در روایات، سویق در رتبه خوراک انبیا و پیامبران به شمار می آید که حجتی بر اهمیت این ماده غذایی با ارزش می باشد.

امام صادق علیه السلام می فرمایند: سویق سبب رویش گوشت و تقویت استخوان می گردد. سویق صفرا را از تن، و بلغم را از معده، کاملاً جدا می کند و هفتاد گونه بلا را دور می کند و هر کس چهل روز سویق بخورد، بازوانش پرتوان می‌شود.
امام باقر عليه السلام می فرمایند: سویق غذای پر برکتی است! اگر انسان در حالی که سیر است، آن را بخورد، غذا را هضم می کند و اگر در هنگامی که گرسنه است بخورد، او را سیر می کند.

همان طور که قبلا گفته شد سویق به تنهایی یک خوراک کامل می باشد و مصرف آن به صورت ناشتا به تنهایی یا همراه شیر، عسل و یا خرما بسیار مفید است ولی در صورتی که برای بیماری خاصی بکار رود باید طبق دستورالعمل استفاده شود.

همچنین در تهیه انواع حلوا، کیک، شیرینی، سوپ، آش، خورشت به میزان دلخواه از خواص این محصول آسمانی بهره‌مند شوید.

چند نمونه از سویق های به کار رفته در سویق چاق کننده را برای نمونه توضیح می دهیم:

سویق گندم و خواص آن:

سویق گندم، چاق کننده می باشد و استفاده از آن برای وزن گیری جنین در بارداری و وزن گیری کودکان بسیار موثر است.

سویق برنج و خواص آن:

سویق برنج برای افرادی که به علت بیماری لاغر شده‌اند بهترین چاق کننده است همچنین خوردن سویق برنج با روغن زیتون، گوشت را در بدن می‌رویاند و استخوان را محکم می‌کند.

سویق سنجد و خواص آن:

سویق سنجد بسیار مقوی، چاق کننده وعضله سازو همچنین مؤثر در رشد و تحکیم بدن، بسیار موثر جهت رشد بچه ها و برای خانم‌های باردار و شیرده بسیار تقویت کننده استخوان و تقویت شیردهی می باشد.