قرص زنجبیل

خواص زنجبیل

زنجبیل از آن دسته خوراکی‌هایی است که به دلیل خاصیت گرمازایی خود می‌تواند با افزایش سوخت و ساز بدن موجب کاهش وزن شود، در واقع خواص زنجبیل برای کاهش وزن قابل اتکاست، زنجبیل با بالا بردن مصرف انرژی باعث سوختن چربی‌ها می‌شود. زنجبیل تاریخچه‌ای طولانی در استفاده‌های پزشکی به ویژه، طب سنتی دارد؛ این ماده برای کمک به هضم غذا و کاهش تهوع و کمک به مبارزه با سرماخوردگی استفاده می‌شود. جیینجرول ترکیب اصلی فعال زیستی در زنجبیل است، جینجرول مسئول بسیاری از خواص دارویی زنجبیل است، طبق تحقیقات انجام شده زنجببل اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی دارد؛ برای مثال ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند که نتیجه‌ی وجود بیش از حد رادیکال‌های آزاد در بدن است. ززنجبیل برای مقابله با حالت تهوع نیز تاثیر بسزایی دارد، هم‌چننین زنجبیل می‌تواند به درمان حالت تهوع ناشی از عمل‌های جراحی کمک کند، بر اساس تحقیقات صورت گرفته یکی از کاربرد‌های سنتی زنجبیل برای تسکین درد قاعدگی‌ست، 

تاریخچه‌ی استفاده از زنجبیل

زنجبیل از زمان‌های دور به کار برده می‌شد و هنوز هم در طب سنتی چین جایگاه باارزشی دارد. درایران باستان نیز این گیاه با نام ژنگویر شناخته شده بوده است و از ایران و کشورهای عربی به سوی غرب، گسترش یافت. در غرب، پزشکی یونانی، نخستین بار در سده یکم میلادی کاربرد درمانی زنجبیل را ثبت کرد. سده‌ها پیش از آن، این گیاه عطردار از کشورهای خاور دور به اروپا صادر می‌شده است و تا سده‌های میانه به عنوان یک ماده اولیه آشپزی در اروپا کاملاً شناخته شده بود. امروزه این گیاه در بیشتر مناطق استوایی کشت می‌شود. آشنایان با پزشکی هندی از آن به عنوان داروی جهانی نام می‌برند؛ این امر نه تنها به خاطر خواص ضد قارچی، ضد باکتری آن است، بلکه به خاطر اثر تسکین بخش آن بر روی دستگاه گوارش هم هست، که این‌ها باعث شده هندیان بیش از 2000 سال زنجبیل را مصرف کرده‌اند و زنجبیل را یکی از بهترین شفابخش‌های طبیعی برای درمان بیماری‌های مسافرت، حالت تهوع و سرگیجه در غرب مطرح کرده‌اند.

انواع دارچین

 دارچین اصل که سیلانی نامیده می‌شود دارای پوست داخلی نرم و لطیفی است. آروماتیکوم  یک نوع دارچین چینی با پوستی سخت و همچنین تند‌تر از باقی ادویه‌هاست. بورمانی نوعی دارچین اندونزی است و دارچین لوریروری که این دارچین مختص کشور ویتنام است.