قرص شلغم

خواص شلغم

یکی از فواید شلغم رفع التهابات ناشی از بیماری‌های مزمن مانند ورم مفاصل وفشارخون بالا می‌باشد، گلوکوزینولات‌های موجود در شلغم به ترمیم نواحی آسیب‌دیده‌ی ناشی از زخم‌های پوستی کمک می‌کند. شلغم منبعی غنی از فیبر و ویتامین‌ها، از جمله ویتامین C، فولات، نیاسین و مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و منیزیم است و به همین دلیل خاصیت شلغم برای سلامتی بسیار فراوان است. از جمله خواص شلغم می‌توان به مواردی مانند حفظ سلامت استخوان، جلوگیری از سرطان، درمان کم خونی، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم، جوان سازی پوست صورت، حفظ شادابی پوست، رفع ترک کف پا، تقویت و افزایش رشد مو، افزایش باروری در زنان، درمان سرماخوردگی (خواص شلغم پخته برای سرماخوردگی)و گلودرد، حفظ سلامت دستگاه گوارش، لاغری، کاهش سطح قند خون، درمان اختلال نعوظ، کاهش فشار خون، حفظ سلامت قلب، درمان یبوست، درمان آسم، حفظ سلامت چشم، حفظ سلامت ریه، افزایش گردش خون، سم زدایی و حفظ سلامت تخمدان اشاره کرد. 

تاریخچه‌ی استفاده از شلغم

شلغم نوعی سبزی ریشه‌ای است به رنگ سبز و سفید یا بنفش و با برگ‌هایی ناصاف و بریدگی‌های زیاد. ریشهٔ آن غدّه‌ای و به شکل‌های گرد یا دراز به رنگ سفید با لکه‌های بنفش می‌باشد. شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی‌اش ارزنده‌است، بلکه از حیث سایر ویژگی‌های غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزی‌های مهم شمرده می‌شود. شلغم در خانواده سبزیجاتی نظیرکلم بروکلی،کلم بروکسل، کلم برگ و خردل قرار می‌گیرد. شلغم گیاهی بومی اروپا و آسیای مرکزی است که هنوز هم در زمین‌های وسیع، یا در کنار جویبارها به صورت وحشی می‌روید. رومی‌های باستان و مردم اروپا در سده‌های میانه شلغم مصرف می‌کردند. این انگلیسی‌ها و فرانسوی‌ها بودند که آن را واردقاره آمریکا کردند. امروزه، شلغم در بسیاری از نقاط دنیا، از جمله: ایالات متحده و کانادا کشت می‌شود که کالیفرنیا و نیوجرسی بیشترین میزان تولید را دارند.

شلغم و درمان بیماری‌ها

 شلغم برای استخوان‌ها بسیار مفید است؛ به خاطر این‌که شلغم مقدار زیادی کلسیم و پتاسیم دارد. همانطور که می دانید، پتاسیم و کلسیم برای تقویت استخوان و ماهیچه ها بسیار ضروری هستند. آن مواد مغذی همچنین رشد استخوان شما را افزایش خواهند داد. بنابراین، استخوان شما قوی‌ترخواهد بود و احتمال کمتری وجود دارد که به بیماری مرتبط با ماهیچه ها و یا استخوان ها مبتلا شوید، علاوه بر آن، شلغم حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی می‌باشد، که این برای حمایت از تولید کلی بدن از بافت های ارتباطی مفید است. شلغم برای دستگاه گوارش نیز بسیار مفید می‌باشد؛ البته به عنوان یک منبع گیاهی هیچ تعجبی ندارد که شلغم برای بهبود سلامت سیستم گوارشی شما بسیار موثر باشد. اگر به برخی مشکلات گوارشی مانند نفخ و یبوست و اسهال مبتلا شده‌اید مصرف قرص شلغم و یا خود شلغم بسیار کمک‌کننده می‌باشد زیرا که شلغم فیبر خوبی دارد و به دفع مدفوع کمک می‌کند.