جو می‌تواند یک پروتئین کامل در رژیم غذایی افراد باشد. تحقیقات انجام شده نشان میدهد که در سال‌های اخیر رژیم غذایی ما حاوی مواد مغذی مهم نبوده است یکی از مهمترین مواردی که اغلب نادیده گرفته می‌شود فیبر است. جو یک منبع عالی برای فیبرهای محلول و نامحلول است و همین امر شما را مطمئن می‌سازد که جو سرشار از مزایای زیاد برای سلامتی بدن است. قبل از اینکه سراغ مزایای جو برویم باید بدانید که این ماده را می‌توان به صورت‌های مختلفی همچون سوپ، سالاد و حتی در مرغ مورد استفاده قرار داد.
سیر از سبزی‌هایی است که تاریخی بسیار کهن دارد این گیاه حداقل ۳ هزار سال در طب چین کاربرد داشته است، پیاز نیز یکی از قدیمی ترین گیاهان زراعی است که از هزاران سال قبل به عنوان طعم دهنده غذاها و همچنین دارو از آن استفاده می‌شود. ترکیبات فعال گوگردی مانند آلیل پروپیل دی سولفید موجود در پیاز و اکسید آلیل دی سولفید موجود در سیر نقش اصلی را در کاهش قندخون دارند پیاز و سیر سبب افزایش میزان انسولین در خون می‌شوند هر چقدر مصرف این مواد بیشتر باشد قند خون بیشتر کاهش می‌یابد. مصرف قرص‌های سیر به میزان ۲۴۰۰ میلی گرم در روز به مدت ۳ ماه قند خون را مختصرا کاهش میدهد. گیاهان دارویی توسط بیماران دیابتی تحت هیچ شرایطی نباید بدون نظر تیم پزشکی‌مصرف‌شوند
پیشنهاد کم کردن خوردن پروتئین حیوانی داده شد، چون پروتئین حیوانی خون را غلیظ و سودایی می‌کند و خون سودایی در طب سنتی سردی را در بدن به وجود می آورد و زخم‌ها دیر درمان می‌شوند، جوشانده گزنه هر روز به جای چای نوشیدن و مرتب با همان جوشانده زخم پا را شستن و تفاله جوشانده گزنه هر شب تا صبح بر زخم ضماد شود.
عدم استفاده از مواد غذایی مضر شامل: چای، قهوه، نسکافه، سرخ کردنی‌ها، قند و شکر، شیرینی جات قنادی و مصنوعی غذاهای فریزر شده، غذاهای با زودپز پخته شده غذاهای چرب و پرحجم سوسیس و کالباس، غذاهای کنسرو شده پیتزا و غذاهای ساندویچی ادویه جات تند نوشابه های گازدار، سس و رب مخلوط ماست و سرکه، ماست و آبلیمو، مرغ و تخم مرغ ماشینی، ماکارانی و ماست، دوغ زیاد شور و نمک زیاد، تنقلات مصنوعی، ترشی جات زیاد، گوشت زیاد به خصوص گوشت گاو، آب یخ غذای رستوران غذاهای مانده و بيات انواع چیپس و پفک، تند و سریع غذا خوردن، پرخوری، ریزه خواری یعنی اینکه دهان پیوسته بجنبد و نوشیدن مایعات همراه با غذا یا بلافاصله بعد از آن، استعمال دخانیات نوشابه های الکلی و غذاهایی که با مزاج انسان سازگاری ندارند.
اخلاط و رسوبات ناشی از دم و بلغم در اندامهایی مثل کبد و پانکراس رسوب می‌کند این رسوب چون از خلط ماده ای غلیظ است رسوبش موجب کاهش کارایی طبیعی غده پانکراس شده و در نتیجه مانع تولید انسولین و ترشح آن در خون گردیده و در نتیجه دیابت بروز می کند. نقش انسولین در خون مثل نقش سرکه است به عنوان مثال همانطوری که اگر سماور یا کتری جرم گرفته باشد در آن سرکه می ریزند تا رسوبات آن را پاک کنند، سرکه هم خون را از چربی ها و رسوبات تمیز و رگ‌ها را پاک می‌کند. انسولین هم چنین نقشی در بدن دارد و در سراسر بدن می چرخد و عروق را پاکسازی می کند لیکن رسوب بلغم و دم در غده تولید کننده انسولین یعنی پانکراس مانع ترشح انسولین شده و کار شستشوی داخل بدن کند می‌شود و دیابت به وجود می‌آید لذا انسولین صنعتی یا شیمیایی به افراد داده می‌شود که بدن را از رسوبات پاکسازی کند ولی درمان واقعی زمانی صورت می پذیرد که غده پانکراس را از رسوبات پاکسازی کنیم تا دوباره به کار بیفتد و دوباره انسولین طبیعی را تولید کند.
از منظر پزشکی نوین امروزی دیابت یا بیماری قند هنگامی به وجود می آید که هورمون انسولین عامل تنظیم کننده قند خون یا به اندازه کافی در بدن تولید نمی شود یا بافتهای بدن به آن به درستی پاسخ نمی دهند در نتیجه سوخت و ساز قند در بدن در نهایت علایم قند خون از حد طبیعی خود بالاتر می رود و مختل می شود و قند خون از حد طبیعی خود بالاتر می رود و در نهایت علایم شاخص دیابت به صورت پرخوری پرنوشی و ادراری ظاهر می شود هورمون انسولین که از سلولهای جزایر لانگرهانس در غده لوزالمعده به درون خون ترشح می شود کارکردهای مختلفی در بدن دارد از جمله ورود قند را از خون به درون سلولها تسهیل می کند تا سلولها بتوانند برای تأمین انرژی خود از آن استفاده کنند
