مربا انجیر

 انجیر چیست

انجیر یکی از میوه های تابستانی است که در کشور ایران طرفداران بسیار زیادی دارد. این میوه خوش طعم، به دلیل داشتن فواید بسیار زیاد، به یکی از بهترین میوه ها تبدیل شده است. انجیر می تواند به صورت تازه میل گردد. از این میوه برای تهیه مربا، مارمالاد، شیره و ... استفاده می شود. انجیر خشک یکی از انواع این میوه است که در بازار کشور ایران به وفور یافت می شود. میوه انجیر در بسیاری از مناطق کشور ایران رشد می کند. درخت این میوه، به شدت به سرما حساس می باشد. به خصوص اگر درخت این میوه جوان و نهال باشد، باید آن را از باد و سرمای شدید محافظت کرد. در صورتی که، مراحل مربوط به مراقبت از درخت به صورت اصولی انجام شوند، درخت انجیر می تواند تا سال های سال میوه بدهد و مقاوم و مقاوم تر گردد.

خواص مربا انجیر

کاهش کلسترول خون: انجیر از میوه هایی است که حاوی مقادیر بسیار زیادی فیبر می باشد و به همنی دلیل می تواند باعث پاک سازی و دفع کلسترول موجود در دستگاه گوارش شود که در نتیجه باعث می شود کلسترول موجود در بدن کاهش یابد. درمان یبوست: همانطور که در بالا گفتیم انجیر حاوی فیبر بسیار زیادی می باشد و به همین دلیل در طب سنتی به عنوان یک از قوی ترین ملین های طبیعی شناخته می شود که به راحتی می تواند حرکات روده را بهبود بخشد و به درمان و پیشگیری از ابتلا به یبوست کمک کند. کسانی که به طور مدوام به یبوست دچار می شوند بهتر است انجیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند، برای رفع یبوست یا پیشگیری از آن کافیسب هر شب چند انجیر را در آب بخیسانید سپس با کمی عسل مخلوط کرده و میل نمایید. کاهش فشار خون: انجیر به دلیل اینکه حاوی مقادیر غنی از پتاسیم می باشد می تواند به کاهش فاشر خون بالا کمک کند. علاوه بر این انجیر تازه حاوی فیبر فراوان، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 می باشد که برای تنظیک سطح فشار خون مفید هستند. کاهش وزن و لاغری: انجیر خشک به دلیل کالری بالا اگر درست مصرف نشود می تواند باعث چاقی شود، البته اگر از انجیر تازه یا خشک در یک رژیم غذایی مناسب و صحیح استفاده شود به دلیل فیبر فراوان می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. فیبر موجود در انجیر باعث کاهش پرخوری می شود. سلامت چشم: انجیر علاوه بر ویتامین A فراوان، حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی نیز می باشد و به همین دلیل می تواند به تقویت بینایی کمک کند. علاوه بر این مصرف انجیر می تواند خطر ابتلا به بیماری های شایع چشمی مثل تباهی لکه زرد را کاهش دهد. پیشگیری از پوکی استخوان: یکی دیگر از خاصیت های کمتر شناخته شده انجیر این است که می تواند باعث استحکام استخوان های بدن شود. انجیر به دلیل وجود کلسیم و فسفر می تواند استخوان های بدن را تقویت کند و خطر ابتلا به بیماری هایی مثل پوکی استخوان را کاهش دهد. تقویت قوای جنسی مردان: انجیر در طب سنتی به عنوانن یکی از میوه های بسیار مفید برای باروری مردان شناخته می شود. علاوه بر این مصرف انجیر مانند یک مکمل جنسی عمل می کند و می تواند به درمان ناتوانی های جنسی آقایان نیز کمک کند. کسانی هم که از اختلالات نعوظ رنج می برند می تواند انجیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند. برای تقویت قوای جنسی و افزایش باروری مردان توصیه می شود انجیر را در شیر بخیسانید تا کاملا نرم شود سپس میل کنید.