برای درمان از سیر خام استفاده کنید

سیر یکی از معدود محصولات مورد استفاده در سیستم درمانی باستانی شامل آیورودا هند، پشکی سنتی چین و پزشکی سنتی اروپا بوده است. هزاران سال است که از سیر برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. نام آن در قدیمیترین متون پزشکی جهان نیز ذکر شده است.  سیر ماده غذایی خوشبویی نیست اما از فواید سلامت بسیاری برخوردار است و افراد بسیاری در سراسر جهان از آن به انواع مختلف استفاده می‌کنند. سیر ماده غذایی قدرتمندی است و تنها یک حبه از آن می‌تواند عطر و طعم متفاوتی به غذای موجود در یک قابلمه بزرگ ببخشد، بسیاری اغلب به اشتباه سیر را یک گیاه دارویی یا ادویه در نظر می‌گیرند اما از لحاظ فنی، سیر یک سبزی در خانواده ای مشابه با پیاز ، تره فرنگی و موسیر است.