زردچوبه و این همه خواص

زرد چوبه

زردچوبه از جمله مواد غذایی است که در آشپزخانه و به ویژه در نزد هندی ها جایگاه ویژه ای دارد و برای مبارزه با پیری و ضد عفونت‌ها مورد استفاده قرار می گیرد و خاصیت ضد التهاب و عفونت دارد. زردچوبه به علت دارا بودن برخی از ویتامین‌ها،فلزها، کلسیم فواید بسیاری دارد و هیچ سمی ندارد و مصرف آن هیچ ضرر و عوارضی ندارد؛ از این رو استفاده از آن هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند. 

زردچوبه دارای فواید زیر است

1. بهبود خلق و خوی انسان: طب مکمل و جایگزین از زردچوبه برای بهبود وضعیت خواب و رهایی از افسردگی استفاده می‌کند. 
2.  کنترل قند: زردچوبه میزان قند خون را تنظیم می‌کند و مقاومت در برابر انسولین را کاهش می‌دهد و به عنوان یک داروی مقاوم ضد دیابت نوع 2 عمل می‌کند و وقتی با ادویه‌های دیگر مخلوط می‌گردد میزان قند خون را کاهش می‌دهد.
3. گردش خون: زردچوبه موجب تنظیم گردش خون می شود و پاک کننده طبیعی برای کبد به شمار می‌رود.
4. هضم غذا: زردچوبه از قدرت هضم بالایی برخوردار است و سوخت و ساز را زیاد می‌کند و مانع از نفخ در معده می‌شود اما در صورتی که فردی به بیماری التهاب کیسه صفرا مبتلاست نباید از آن به عنوان یک مکمل غذایی استفاده کند زیرا وضعیت این بیماری را وخیم تر می‌کند.
5. دفع بیماری: زردچوبه مانع از بیماری آلزایمر می‌شود. 
6.  تسکین دهنده زخم‌ها: زردچوبه خاصیت پاک کننده و ضد التهاب و عفونت دارد و در درمان سوختگی‌های سطحی و کوفتگی‌ها و بریدگی‌ها مفید است و می‌تواند مانع از التهاب‌های پوستی شود. 
7. درد مفاصل: یکی دیگر از خاصیتهای زرد چوبه، جلوگیری از درد مفاصل و کشنده دردها است. 
8. پیشگیری از سرطان: زردچوبه مانع از سرطان می‌شود و به حفظ سلول‌های سالم کمک می‌کند و از ترشح آنزیم‌هایی که به رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کند جلوگیری می‌نماید. 
9.  کمک به داشتن پوست بهتر: مصرف زردچوبه باعث می‌شود که پوستی شفاف تر و شاداب تر داشته باشیم.
10. سلامت قلب: این ادویه مانع از سکته و تصلب شرایین می‌شود و از میزان کلسترول خون می‌کاهد و در نتیجه به سلامت قلب کمک می کند.

ماسک صورت با زردچوبه

• در صورتی‌که مقداری زردچوبه را با مقداری آب لیمو و یک قاشق آب گوجه فرنگی و مقداری آرد مخلوط کنید و این مخلوط را به مدت 10 دقیقه بر روی گودی‌های اطراف و زیر چشم قرار دهید در سریعترین زمان ممکن، گودیها را بر طرف می‌کند .
• قرار دادن مخلوط زردچوبه با آب آناناس بر روی پوست به مدت 10 دقیقه نیز برای داشتن پوست شفاف معجزه می‌کند.

برگرفته از کتاب نیم نگاهی به طب اسلامی سنتی نوشته استاد عبدالعلی حسین پور