ارده کنجد دو آتیشه

ارده تنوری چیست

ارده تنوری، ارده ای است که از کنجد بو داده تهیه می شود ترکیب ارده ی تنوری و دو آتیشه با کنجد و خرما یکی از خوشمزه ترین دسر و پیش غذاهای جنوبی می باشد که در بین جنوبی‌ها بسیار رایج است و به شما عزیزان هم پیشنهاد می‌کنیم حتما از این ترکیب استفاده کنید چرا که یک پیش غذای فوق العاده مقوی و سالم است.
ارده‌ی تنوری و دو آتیشه طعم و کیفیت آن با ارده‌های دیگر متفاوت می‌باشد دلیلش هم این است که ارده شهرهای دیگر با کنجد خام تهیه می‌شود و رنگ سفید آن نیز به همین علت است.
ولی ارده دو آتیشه از کنجد محلی که در مزارع دشتستان به دست آمده تهیه شده و زرد رنگ می باشد چون از کنجد تنوری به دست می‌آید به همین دلیل کیفیت و طعم بی‌نظیری دارد و  پیشنهاد می‌کنیم حتما برای یک بار هم که شده سفارش بدهید و خودتان از نزدیک تفاوت کیفیت ها را احساس کنید.

مراحل تولید ارده تنوری و دو آتیشه

1. کنجد با کیفیت از کشاورز خریداری می شود.
2. کنجد را در آب خیسانده سپس آب آن را گرفته و خشک می‌کنند.
3. سپس کنجد را در دستگاه پوست کن می‌ریزند و پوست آن را درمی‌آورند.
4. درون حوضچه آب نمک ریخته هم می‌زنند تا تفاله های کنجد زیر آب رفته و کنجدهای خالص روی آب بالا می‌آید.
5. بعد کنجدها را از آب گرفته و داخل حوضچه آب شیرین ریخته و 3 مرتبه با آب شیرین شست و شو داده و با اینکار هم شوری کنجد ازبین رفته و هم تمیز و پاکیزه می‌شود.
6. سپس کنجدها وارد کوره کنجدپزی می‌شود و تا 4 ساعت طول می‌کشد تا بو داده شود.
7. و در آخر کنجدها را آسیاب کرده و ارده خالص و با کیفیت و به اصطلاح تنوری و دو آتیشه بدست می‌آید.

کاربرد ارده دو آتیشه چیست

• ترکیب ارده با خرما مقوی و خوشمزه است و یه میان وعده و دسر خیلی عالی می‌باشد.
• می‌توانید آن را با عسل یا شیره‌ها ترکیب کنید.
• ترکیب ارده و شیره‌ی طبیعی خرما یک صبجانه و شام فوق العاده مقوی با طبع گرم هستش و بسیار خوشمزه است.
• ارده طبع گرمی دارد و از این رو برای افراد دارای طبع سرد بسیار توصیه و پیشنهاد می‌شود.

خاصیت ارده دو آتیشه

• ارده بهترین غذا برای زمستان می‌باشد.
• سبب کاهش کلسترول بد خون و افزایش سطح چربی خوب خون یا HDL  می‌شود.
• یک منبع بسیار عالی از کلسیم خون است و باعث استحکام و سلامت استخوان ها و دندان می‌شود.
• ارده بهترین غذا برای کودکان جهت می باشد.
• پیشگیری از سرطان
• ملین و مسهل
• ارده برای خانم‌ها قاعده آور است و سبب رفع بیماری‌های رحم می‌شود.