آجیل مخلوط

آجیل مشکل گشای شیرین شامل: نقل، بادام، پسته، فندوق، نخود چی، کشمش، توت خشک می باشد. خواص: هر کدام از انواع آجيل ها داراي خواص بي شماري مي باشند. داراي چربي هاي اشباع شده گياهي بوده که کلسترول خون را پايين آورده و از بروز حملات قلبي جلوگيري ميکنند. بيشتر آنها داراي پروتئين مي باشند. نوع پروتئيني که در آجيل ها يافت مي شود ''آرجيني'' نام دارد. اين ماده يکي از پيش نيازهاي توليد اکسيد نيتريک است که به سلامت رگ هاي خوني و کاهش فشار خون کمک مي کند. در آخر بايد اضافه کرد که اغلب انواع آجيل ها منبع مناسبي از ويتامين و فيبر ميباشند و باعث مي شوند که عملکرد بدن شما روان و بدون مشکل باشد.

آجیل چهار مغز: آجیل یکی از خوراکی هایی پر طرفدار است که در ایام عید نوروز در اکثر خانه های ایرانی وجود دارد . آجیل چهار مغز یکی از بهترین انواع آجیل است که شامل مغز پسته، مغز بادام درختی، مغز بادام هندی و مغز فندق می باشد و به صورت شور و یا خام در بازار موجود است، این مغز های خوشمزه اگر به اندازه و درست مصرف شوند، دارای خواص فراوانی برای سلامتی هستند. خواص آجیل چهار مغز: آجیل چهار مغز دارای  فسفر، آهن، منگنز، مس، روی، کلسیم، پتاسیم، انواع ویتامینA، B و E، انواع پروتئین ها، املاح ضروری و اسید های چرب غیر اشباع است که برای بدن مفید و حیاتی هستند.

‬آجیل شور: این نوع آجیل تشکیل شده از پسته، تخمه کدو، تخمه ژاپنی، مغز بادام، مغز فندق و بادام هندی و بعضا بادام منقا را هم به این جمع اضافه می‌کنند. این نوع آجیل، رایج‌ترین و پر طرفدارترین نوع آجیل در ایام نوروز است. خواص: آجیل چرب است اما چربی موجود در انواع آجیل از نوع اشباع نشده است که کلسترول خون را پایین می‌آورد و خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کم می کند. ‪‬آجیل سرشار از فیبر است، فیبر های غذایی هم به تسهیل اجابت مزاج کمک می کنند و هم نوعی احساس سیری در شخص ایجاد می‌کنند و به این ترتیب مانع پر خوری می‌شوند ‪‬ثابت شده که مغز های گردو، فندق، بادام، پسته، بادام زمینی و انواع تخمه، دستگاه دفاعی بدن را در مقابله با عوامل خارجی تقویت می‌کند. ‪ ‬مغز ها علاوه بر کاهش کلسترول خون و کاهش میزان ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، در پیشگیری از پوکی استخوان و بیماری های دوران پیری نیز تاثیر بسزایی دارند.

آجیل تقویتی؛ خواص انواع آجیل و خشکبار تقویتی برای درمان انواع بیماری و پیشگیری از آن‌ها از قرن‌ها پیش توسط پزشکان اثبات شده است، به این دلیل که تمام آجیل ها حاوی مقدار بالایی از اسیدهای تک و چند زنجیره‌ای اشباع هستند وبه همین علت نقش مهمی در کاهش کلسترول بد بدن و افزایش چربی یا کلسترول خوب بدن دارند، به نظر می‌رسد اهمیت این میان‌وعده خوشمزه برای سلامت بدن آن‌قدر زیاد است که روز ۳۱ آگوست هر سال روز جهانی «آجیل مخلوط» است، یعنی ترکیبی از انواع مغزها. خواص آجیل تقویتی: کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، کاهش کلسترول، فشار خون و کنترل قند خون، بهبود عملکرد مغز، خاصیت ضد التهابی ريه، حفظ سلامت مغز، رفع یبوست و اختلالات خواب، قدرت سیستم ایمنی، افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها، کاهش سطح انسولین و جلوگیری از تشکیل توده های قند خون،  جلوگیری از بروز بیماری ها، سکته قلبی و تنظیم فشارخون، کاهش گرفتگی عروق و تسهیل گردش خون.