سویق جو

سویق چیست؟

سویق یکی از مواد خوراکی مفید اما کمتر شناخته شده در میان مردم است که مصرف آن مزایای زیادی برای بدن دارد. از این ماده خوراکی در گذشته استفاده زیادی می شد اما در دنیای امروز، کمتر کسی با آن آشنایی دارد.

سویق فواید زیادی برای بدن دارد و کمک زیادی به حفظ سلامت بدن می کند. مصرف این ماده خوراکی به خصوص در کودکان، برای رشد بهتر و در سالمندان، برای حفظ قوای بدنی و سلامت بدن آن ها توصیه می شود.

البته در مورد خواص این ماده، یک موضوع دیگر هم گفته می شود و آن تاثیر سویق در لاغری افرادی است که به چاقی مبتلا هستند. در ادامه و بعد از معرفی سویق، این خاصیت سویق برای بدن را بیشتر بررسی خواهیم کرد.

تعریف سویق

سویق نوعی ماده خوراکی پودری است که از دانه های مختلف گرفته می شود. هسته بعضی از میوه ها، غلات و حبوبات، از جمله مواد اولیه ای هستند که سویق از آن ها گرفته می شود. در میان مواد مختلفی که امکان تهیه سویق از آن ها وجود دارد، گندم، جو، برنج، نخود و عدس، معروف تر هستند و خواص بیشتری دارند.

همه موادی که امکان تهیه سویق از آن ها وجود دارد، طی فرآیندی مشخص تفت داده شده و آسیاب می شوند و به عنوان سویق، مورد استفاده قرار می گیرد. سویق را می توان به تنهایی یا همراه با برخی خوراکی های دیگر استفاده کرد که در این صورت، خواص دریافتی از سویق متفاوت خواهند بود.

تاریخچه استفاده از سویق

استفاده از سویق، تاریخچه ای طولانی دارد. تاریخچه مصرف این ماده طبق مستندات تاریخی، به قرن شش و هفت هجری باز می گردد. این ماده در فارسی قدیم، پست نام داشت و به عنوان یک انرژی زای طبیعی مورد استفاده قرار می گرفت.

جایگاه سویق در دنیای امروز

هر چند سویق ماده ای کمتر شناخته شده در دنیای امروز است، اما مصرف آن در چند سال اخیر، برای موارد مختلف توصیه می شود. به خصوص در زمینه لاغری و کاهش وزن، مصرف سویق هایی مانند جو و گندم بسیار توصیه می شود. در ادامه و با همیاری دکتر سلیمی، به بررسی امکان نتیجه گیری از این روش و روش های مشابه می پردازیم.

سویق جو

سویق جو یکی از انواع معروف و پرخاصیت سویق‌ها است که برای لاغری و کاهش وزن نیز مصرف آن توصیه می‌شود. با مصرف سویق جو، اشتها تا حد زیادی کاهش پیدا کرده و پرخوری و ریزه خواری محدود می‌شود. این موضوع در نهایت به کاهش وزن بیمار و لاغری کمک می‌کند. سویق جو علاوه بر لاغری، در درمان مشکلات دیگری نیز موثر می‌باشد.

خواص سویق جو به غیر از لاغری و کاهش وزن

1- اولین و مهم ترین خاصیت سویق جو به غیر از لاغری، برای تقویت رشد کودکان است. این ماده به کودکانی که در سن رشد قرار دارند، به افزایش استخوان سازی و حفظ سلامت بدن حین رشد کودک کمک می‌کند.
2- مصرف سویق جو برای زنان باردار نیز مناسب است. زنان باردار تا چند هفته قبل از زایمان، به زایمانی راحت تر و جلوگیری از تولد فرزندی معلول کمک می‌کنند.
3- دیگر خاصیت سویق جو، تامین اسید فولیک و جبران کمبود آهن در بدن افرادی است که به این عوارض مبتلا می‌باشند. مصرف این ماده به خصوص به زنانی که در اثر عادت ماهیانه دچار کم خونی می شوند، توصیه می‌شود.
4- همان طور که گفته شد، سویق جو در استخوان سازی موثر است. بنابراین افرادی که به مشکلاتی مانند کمبود کلسیم، پوکی استخوان و شکستگی استخوان مبتلا می‌باشند نیز با مصرف سویق جو درمان شده و مشکلات استخوانی آن ها تا حد زیادی بهبود پیدا می‌کند. در زمینه درمان پوکی استخوان، مصرف سویق با شیر به طور جدی توصیه می‌شود.
5- مصرف سویق جو همراه با خرما و عسل یکی دیگر از خواص این ماده یا بهبود خستگی بدن را به وجود می‌آورد. افرادی که به طور مکرر دچار کمبود انرژی می‌شوند، با مصرف سویق همراه موادی با طبع گرم، انرژی پیدا می‌کنند.

جایگاه سویق در طب اسلامی

از نظر اسلامی و طب اسلام، تاکید زیادی به مصرف سویق می شود. توصیه به مصرف این ماده به دفعات در احادیث پیامبر و ائمه اطهار آمده است.

برای مثال، امام صادق در حدیثی معروف، بهترین نوع سحری برای کسب انرژی را مصرف سویق و خرما می‌دانند و در دیگر حدیثی، این ماده را گوشت ساز معرفی می‌کنند. در طب اسلامی، مصرف این ماده به خصوص برای کودکان و سالمندان بسیار توصیه می‌شود.
جایگاه سویق در طب سنتی ایران

مصرف سویق جو برای لاغری و دیگر فواید در طب سنتی نیز بسیار توصیه می شود. همان طور که در بخش های ابتدایی گفته شد، این ماده از گذشته های دور در ایران به عنوان ماده ای انرژی بخش و برای استخوان سازی استفاده می‌شد.
سویق را در گذشته های دور برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های مختلف و تسریع روند درمان بیماری ها استفاده می‌کردند.

جایگاه سویق در طب نوین

در طب نوین اما نظرات در مورد سویق متفاوت است. استفاده از داروهای گیاهی در این طب جایی ندارد و بیشتر تاکید بر داروهای شیمیایی است که در آزمایشگاه ها و طبق بررسی های دقیق، تولید شده‌اند.

البته بعضی از پزشکان طب نوین، سویق را به عنوان مکمل غذایی مناسب می‌دانند اما بیشتر پزشکان معتقدند که این ماده به عنوان دارویی که برای درمان بیماری ها بتوان از آن استفاده کرد، توصیه نمی‌کنند.

پزشکان با تجربه مانند دکتر سلیمی، مصرف سویق را تنها برای کسب انرژی در صورتی که از دیگر روش‌ها مانند جراحی برای لاغری استفاده شود، توصیه می‌کنند. در غیر این صورت، سویق نتیجه چندانی برای کاهش وزن نخواهد داشت.

نحوه مصرف عمومی سويق

– ناشتا دوقاشق غذاخوری بصورت خشک (بیشتر هم می شود مصرف کرد)
– به صورت مخلوط با روغن زیتون جهت افزایش قوای جنسی
– به صورت مخلوط با خرما، شیر و عسل یا با عسل و روغن بصورت حلوا
– مصرف 2 تا 4 هفته قبل از بارداری و بعد از آن جهت جلوگیری از ناقص الخلقه بودن و ضعف بچه
– مصرف با شکر برای کودکان مفید وبرای مردان باعث کاهش قدرت جنسی مردان می‌شود.