عسل تغذیه با کیفیت عالی

عسل تغذیه‌ای به کدام عسل می گویند

 زنبورداری را در نظر بگیرید که چندین کندو دارد و می‌خواهد عسل زیادی برای فروش داشته باشد اگر زنبورهایش فقط از شهد گل‌ها تغذیه کنند عسلی که تولید می‌شود بسیار کم است.به همین جهت  بعضی از زنبوردارها در کنار یا داخل کندوهایشان محلولی از آب و شکر می‌گذارند تا زنبورها دیگر مجبور به طی کردن مسافت‌های طولانی نباشند و از همان آب و شکر تغذیه کنند. در این شرایط زنبورها عسل بسیار بیشتری تولید می‌کنند و کندوها 3 تا 4 برابر یک کندوی عسل طبیعی عسل می‌دهند. اما عسل تولید شده دیگر خواص و کیفیت یک عسل طبیعی را ندارد زیرا زنبورها دیگر مسافت زیادی را پرواز نمی‌کنند و غذایشان راحت و آماده در اختیارشان قرار می‌گیرد و به همین دلیل ساکارز عسلی که تولید می‌کنند بیشتر است به همین دلیل به اینگونه از عسل ها، عسل تغذیه ای می گویند.  اکثر عسل‌هایی که در مغازه و سوپر مارکت می‌بینید و قیمت‌های نسبتا مناسبی دارند عسل‌های تغذیه‌ای هستند. نمی خواهیم بگوییم عسل تغذیه‌ای عسل بدی است اما قطعا کیفیت و خواص یک  عسل طبیعی را ندارد. عسل تغذیه‌ای به دلیل اینکه در مقدار بسیار بیشتری تولید می‌شود، قیمت پایین‌تری دارد و بعضی از مشتری‌ها عسل تغذیه‌ای را به دلیل قیمت پایین به عسل طبیعی ترجیج می‌دهند. 

آیا همه عسل‌های بازار تغذیه‌ای هستند

در جواب این سوال باید بگوییم،خیر. این باور بعضی از مشتری‌ها که فکر می‌کنند دیگر نمی‌توان در جایی عسل طبیعی پیدا کرد کاملا اشتباه است. درصورتی که  این دلیل نمی شود که تفکرشمااین باشد که تمام زنبوردارها به زنبورهایشان آب و شکر می‌دهند.  هنوز زنبورداران متعهد بسیاری هستند که این کار را انجام نمی دهند، مگرفقط در فصل تولید زنبور یا همان زنبورسازی که زنبوردار مجبور است برای اینکه جمعیت کندو را افزایش دهد زنبورها را با آب و شکر تغذیه کند.  ولی به محض اینکه زنبوردار کندوها را برای تولید عسل طبیعی در منطقه مورد نظر خود قرار می‌دهد،  تغذیه قطع می‌شود و عسلی را که زنبور تولید می‌کند فقط از شهد گل و گیاهان به دست می آید. اما خوب باید بدانید که تولید عسلی با این کیفیت، وقتی برای زنبوردار صرفه اقتصادی خواهد داشت که قیمت خوبی هم داشته باشد.  به همین دلیل قیمت عسل طبیعی به دلیل تولید کمتر آن و همچنین هزینه‌های کوچ و جابه‌جایی کندوها بالا است زیرا اگر پایین باشد برای زنبوردار به صرفه نیست که بخواهد این کار را انجام دهد.

ویژگی‌های منحصر به فرد عسل

می توانیم از ویژگی های عسل به موارد زیر اشاره کنیم: 1-به راحتی هضم می‌شود: مولکول‌های قند موجود در آن می‌توانند به راحتی به سایر قندها تبدیل شوند، به همین جهت حتی حساس‌ترین معده‌ها نیز می‌تواند آن را به سادگی هضم کند.  2-منبع بسیار خوبی از آنتی‌اکسیدان است:  نقش بزرگی در جلوگیری از سرطان و همچنین بیماری‌های قلبی دارد. 3- سطح کالری آن پایین است: در مقایسه با سایر مواد قندی 40 درصد کمتر کالری دارد، هر چند انرژی آن بسیار بالاست، اما به وزن بدن شخص اضافه نمی‌کند.  4-به سرعت در خون پخش می‌شود:  وقتی با میزان مناسبی آب مخلوط شود، پس از هفت دقیقه در جریان خون پخش می‌شود و با آزادسازی مولکول قند به عملکرد بهتر مغز که اصلی ترین مصرف کننده قند در بدن است کمک می‌کند و مانع بروز خستگی می‌شود.  5-در سلامت و ساخت عوامل خونی مؤثر است:  بخش مهمی از انرژی مورد نیاز را برای این مورد تأمین می‌کند، به علاوه باعث تمیز شدن خون می‌شود و جریان خون را تنظیم و آسان می‌کند و مانع بروز مشکلات عروقی و تصلب شرایین می‌شود.